SOPAR D’EMPRESA

Sopar d’empresa

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MENÚ NAVIDAD

–  Aperitivo: selección de quesos artesanales y membrillo

Appetizer: selection of artisan cheeses and quince

-1-

-Nuestra sopa de Galets

Catalan holiday’s soup

-Endivias con crema de parmesano, uvas y nueces

Endives with parmesan sauce, grapes and nuts

-Verduras Salteadas con salsa romescu

Sautéed vegetable with homemade romesco sauce.

– 2 –

– Gambas rojas en suquet.

Red prawns in seafish suquet.

– Salmón en cremoso de tomate glaseado en sirope de arce con frutos secos.

Salmon with creamy tomato sauce reduced in maple syrup and  nuts

– Rissotto de calabaza y gírgolas.

Pumpkin rissotto with seasonal mushrooms.

– Pastel de berenjenas con burrata y cherrys rostizados en hierbas provenzales.

Eggplant pie with burrata cheese and roasted cherrys.

-3 –

– Mousse de boniato con aceite de olivay sal maldón

Sweet potato mousse with olive oil and maldon salt

– Cheescake vegano de coco

Vegan coconut cheescake

-Panellets

Aperitivo, 2 platos, postre, copa de cava y 1/2 botella de vino= 35€

thejuicehouse

thejuicehouse

El primer bar de zumos coldpressed de Barcelona. Próximamente en C/ Parlament 12